Sabe aquela sobremesa que todo mundo espera no Natal? Seja da tia, da avó ou da irmã? Após algumas tentativas, eu finalmente achei uma receita para chamar de minha e que agora virou tradição nos nosso natais. Esse cheesecake fica uma delícia e é perfeito para a sua ceia de Natal ou as confraternizações de final de ano! ;)
Ingredientes
- 1 1/2 de bolacha maria triturada
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 1/3 xícara de manteiga derretida
- 900g de creamcheese em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá de baunilha
- 4 ovos
- 4 colheres de sopa de geléia de frutas vermelhas ou calda de sua preferência
- Pré aqueça o forno em 160º
- Misture a bolacha maria, as 3 colheres de açúcar e a manteiga derretida. Pressione firmemente no fundo de uma forma redonda de 22cm.
- Bata o creamcheese, 1 xícara de açúcar e a baunilha.
- Adicione os ovos, 1 por vez, batendo em velocidade baixa após cada um, apenas até misturar.
- Despeje sobre a forma com a base.
- Asse por cerca de 45 a 50 minutos ou até que as bordas estejam douradas e o meio quase firme.
- Deixe esfriar antes de remover da forma. Refrigere por pelo menos 4h.
- Adicione a geléia ou calda de sua preferência.
- Agora é só servir! (:
